Melento

Uno dei miei dolci preferiti in assoluto! Sono giorni che ho voglia di torta di mele e finalmente sono riuscita a farla, è venuta una vera bontà! Ricetta di tratta dal web ❤️

Ingredienti per una teglia da 20 cm:

3 mele a scelta ( 1 mela da aggiungere dentro a pezzetti e le altre da aggiungere sulla superficie)

200 gr di farina ’00

50 gr di olio di semi di girasole

100 gr di zucchero semolato

2 uova grandi a temperatura ambiente

200 ml di yogurt greco da cucina alla vaniglia

1 bustina di lievito per dolci

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Zucchero di canna prima di infornare 

Preparazione:
- Montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e la vaniglia per 3 minuti
- Aggiungete l'olio, poi alternate farina setacciata con il lievito e lo yogurt, continuando a montare
- Sbucciate le mele e tagliatele a fettine, una mettetela nell'impasto e versate dentro una tortiera imburrata e infarinata, con le restanti fettine decorate a raggiera
- Spolverate con zucchero di canna e cuocete a forno statico 180 gradi per 45 minuti e una volta fredda spolverate con zucchero a velo!