Lemon Gump

Una morbidezza e un profumo di limone incredibile. Questa è la chiffon cake al limone, un tripudio di sapori e sofficità che bisogna provare per credere! Vi lascio la ricetta presa da Giallozafferano, una garanzia!

Chiffon cake al limone

Ingredienti per una tortiera da 25 cm:

300 g di farina 00

6 uova

300 g di zucchero 

100 g di succo di limone (circa 2 e mezzo) 

16 g di lievito per dolci

8 g di cremor tartaro

100 g di acqua 

100g di olio di semi di girasole

1 pizzico di sale

 Per la glassa al cocco:

100 g di zucchero a velo (io ho usato quello di canna) 

Succo di 1 limone

Una manciata di scaglie di cocco

Il Paradiso all'improvviso

Adoro la angelcake, un dolce altissimo, morbidissimo... Paradisiaco! Ho deciso di farla col gusto deciso del caffè e del cacao, è venuta esattamente come volevo! Vi lascio la ricetta.

Angel Cake Caffè e cacao

Ingredienti per uno stampo di 24 cm

280 g di farina 00

20 g di cacao amaro 

6 uova a temperatura ambiente

300 g di zucchero 

200 g di caffè fatto raffreddare

125 g di olio di semi di girasole

16 g di lievito per dolci

8 g di cremor tartaro