Chips e chop

Oggi chips senza glutine, facili e veloci, vegane, sane e senza sensi di colpe per un aperitivo super gustoso! Grazie a queste chips di farina di riso cotte al forno ma super crunch, potete permettervi uno spritz in più!!Ricetta presa dal web

Ingredienti:

100 g di farina di riso (io avevo quella integrale)

150 g di acqua

2 cucchiai di olio extravergine

1 cucchiaino di sale

Spezie a piacere (io ho messo un po' di paprika) 

Preparazione:
- Easy easy mischiate gli ingredienti e create un impasto liquido
- Con il cucchiaio create le vostre chips belle sottili
- Infornate a forno ventilato 200 gradi per 10 minuti circa, devono dorare bene 

Taralli pugliesi

Puglia che passione! Dopo la focaccia barese (ricetta qui), eccovi la ricetta per dei taralli davvero strepitosi, uno tira l'altro, ve ne innamorerete! Il segreto è la doppia cottura, prima in acqua bollente poi al forno! Sentirete che bontà! Da servire come simpatico snack per un aperitivo tra amici.

Taralli pugliesi

Ingredienti per circa 70 tarallini:

250 g di farina 00
88 g di olio di oliva

90 g di vino bianco secco

5 g di sale

Cracker con farina di castagne

I crackers con farina di castagne e rosmarino sono gustosissimi da sgranocchiare con un buon bicchiere di prosecco o uno spritz per aperitivo. Sono anche veloci da preparare, sfiziosi e soprattutto senza burro e uova!

Crackers con farina di castagne e rosmarino

Ingredienti:

320 g di farina di castagne

200 g di farina 00

110 ml di olio evo

200 ml di acqua (cominciate con 100 ml, come prevede la ricetta che avevo trovato... poi vedete se ne serve altra, io in tutto alla fine ne ho usati il doppio)

4 cucchiai di rosmarino tagliato al coltello

3 cucchiai lievito istantaneo salato

2 cucchiaini di sale

CAST(agna) Away: frollini castagna e pecorino

Dopo i frollini al parmigiano (Ricetta qui) ecco i biscotti salati con farina di castagne e pecorino! Una variante sfiziosa, gluten free e vegetariana! Sono biscottini davvero gustosi, dove il sapore deciso del pecorino si lega perfettamente con la dolcezza della farina di castagne, per un matrimonio gustoso e perfetto!

Ingredienti per circa 30 biscottini:

100 g di farina di castagne

100 g di pecorino

100 g burro morbido

1 uovo

Cec...Norris! Ceci in forno alla paprika

Una ricetta semplice e veloce, che si può considerare un contorno, uno snack da gustare sul divano davanti a un film oppure un antipasto. I ceci sono davvero versatili e su internet ho trovato questa ricetta per renderli ancora più gustosi e appetibili...mi ispirava molto e non sbagliavo! Eccola!

Ingredienti:

Un barattolo di ceci pronti

1 cucchiaio e mezzo di farina 00

1 cucchiaio di paprika dolce

1 cucchiaio di olio

sale