Cracker con farina di castagne

I crackers con farina di castagne e rosmarino sono gustosissimi da sgranocchiare con un buon bicchiere di prosecco o uno spritz per aperitivo. Sono anche veloci da preparare, sfiziosi e soprattutto senza burro e uova!

Crackers con farina di castagne e rosmarino

Ingredienti:

320 g di farina di castagne

200 g di farina 00

110 ml di olio evo

200 ml di acqua (cominciate con 100 ml, come prevede la ricetta che avevo trovato... poi vedete se ne serve altra, io in tutto alla fine ne ho usati il doppio)

4 cucchiai di rosmarino tagliato al coltello

3 cucchiai lievito istantaneo salato

2 cucchiaini di sale

CAST(agna) Away: frollini castagna e pecorino

Dopo i frollini al parmigiano (Ricetta qui) ecco i biscotti salati con farina di castagne e pecorino! Una variante sfiziosa, gluten free e vegetariana! Sono biscottini davvero gustosi, dove il sapore deciso del pecorino si lega perfettamente con la dolcezza della farina di castagne, per un matrimonio gustoso e perfetto!

Ingredienti per circa 30 biscottini:

100 g di farina di castagne

100 g di pecorino

100 g burro morbido

1 uovo

Frollini di parmigiano

I Frollini di parmigiano sono una ricetta presa dalla mitica Benedetta Parodi, si tratta di gustosissimi biscotti salati dal sapore intenso e unico. Uno tira l'altro credetemi, ma soprattutto sono veloci e facili da preparare!

Frollini al parmigiano reggiano