Top Guf

Ma quanto sono carini questi muffin gufetto?? E vi divertirete molto a farli! Sono anche buonissimi, quindi non potete assolutamente non provarli! La ricetta è del blog di Misya e sono davvero una garanzia!

Ingredienti per circa 7 muffin:

100 g di zucchero

50 g di burro a temperatura ambiente

1 uovo

100 g di farina

25 g di cacao amaro

100 g di acqua

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Nutella

Oreo (io ho usato quelli dell'eurospin che sono finti oreo ma si staccano molto meglio.. Ve li consiglio!)

Smarties

Preparazione:
- Montate il burro con lo zucchero e aggiungete l'uovo sempre montando
- Aggiungete acqua, vaniglia e le polveri setacciate
- Una volta ottenuto un composto omogeneo mettete dentro i pirottini di carta all'interno della teglia per muffin, riempite ogni pirottino per i 3/4
- Cuocete a 180 gradi forno statico per 20 minuti
- Una volta raffreddati spalmate sopra la Nutella, dividete i biscotti e usate quelli con la parte della crema per gli occhi appoggiando sopra gli smarties per fare gli gli occhietti
- Fate il becco sempre con uno smarties e le sopracciglia col biscotto senza crema spezzato a metà
- Sono o no carinissimi??

Mini cupcake alla panna con marmellata

Per una colazione quasi leggera, ecco dei minicupcake senza burro ripieni di marmellata! Risultano molto soffici grazie alla presenza della panna montata all'interno dell'impasto, anche se siete a dieta...sono piccini piccini!!! Ma non vi nascondo che uno tira l'altro!

Minicupcake ripieni di marmellata

Ingredienti per circa 24 minicupcake muffin: 

260 g di farina 00

3 uova

110 g di zucchero

100 g di olio di semi

100 g di panna da montare

1 bustina di lievito per dolci in polvere

punta di un cucchiaino di bicarbonato

vanillina

Marmellata del gusto che piace (la mia era ai frutti di bosco)

Cupcake light....o quasi!

Dopo la ricetta dei cioccolatini, vi dovevo qualcosa di più light... ma senza rinunciare al gusto e soprattutto al cioccolato! Questa ricetta è più un esperimento perché ne ho presa una e l'ho praticamente stravolta nelle dosi e negli ingredienti... e sono venuti comunque molto buoni! Niente burro, niente nutella ma olio, yogurt e marmellata!! Ditemi se vi gusta!

Cupcake al cioccolato con cuore di marmellata

Ingredienti:
2 uova
170 g di zucchero
170 g di farina 00
170 g di fecola di patate
150 ml di olio di semi
un vasetto di yogurt bianco da 125 ml
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
5 cucchiai di cacao amaro in polvere
Marmellata q.b. (io ne ho usata una di ciliegie fatta in casa)

Cupcake ripieni di lindor

Cupcake con una dolce e morbida sorpresa!

Cosa vorreste trovare quando addentate un cupcake? un bel ripieno cioccolatoso, giusto? Io vi do di più... dentro al cupcake vi metto un lindor, di quelli tondi, al latte, dolce e cremoso... anche questa l'avevo vista su internet nei miei vari giri per blog. Ecco qui la ricetta

Cupcake ripieni di lindor

Ingredienti:
250 g di farina
100 g di zucchero
120 ml di latte
50 ml di olio di semi
2 uova
1 bustina di vanillina
8 g di lievito per dolci
12 lindor tondi al latte