Oggi ricettina facile e veloce, senzaburro, per una colazione senza sensi di colpa... O quasi!! Un bel ciambellone al limone, ecco la ricetta!
Ingredienti per una teglia di circa 25 cm di diametro:
300 g di farina 00
200 g di zucchero a velo
2 uova
200 g di latte
Succo e scorza di un limone bello grande
150 g di olio di semi di girasole
16 g di lievito per dolci
Preparazione:
- Montate con le fruste elettriche lo zucchero a velo con le uova
- Aggiungete latte, olio, succo di limone e scorza
- Aggiungete poi la farina e il lievito, continuate a montare fino a raggiungere un composto omogeneo
- Inserite nella teglia imburrata e infarinata e cuocere a forno statico 160 gradi per circa 60 minuti ma controllate a metà cottura con lo stecchino
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