Space jam

Non so se si è capito che amo fare le marmellate...e amo in particolare quella di susine! Ecco in arrivo quindi la ricetta di susine rosse, bella brusca come piace a me, ideale per biscotti, crostate, o spalmate su pane e fette biscottate!

Confettura di susine rosse

Ingredienti per un vasetto:

1 kg di susine già snocciolate

240 g di zucchero

2 cucchiai di succo di limone

Preparazione:
- Pulite e denocciolate le susine, mettetele in una pentola con zucchero e limone
- Accendete il fuoco e fate cuocere per circa 1 ora e mezza mescolando di tanto in tanto, dopo un'ora e mezza schiacciate con la forchetta i pezzi rimasti interi e fate cuocer un'ora. Invasate nei vasetti sterilizzati, coprite ermeticamente e capovolgete fino a che i vasetti non sono tiepidi.