Tiramisù con crema senza uova

Ero abbastanza scettica sul tiramisù senza uova, ma ho dovuto ricredermi. Ho provato questa crema al mascarpone, panna e latte condensato e devo dire che è davvero gustosa. Non c'è bisogno di aggiungere lo zucchero in quanto è già presente nel latte condensato. Ovviamente è una versione molto veloce, visto che non c'è nemmeno bisogno di montare gli albumi!

Tiramisù senza uova

Ingredienti per una teglia rettangolare (22 x 7 cm)

220 g di caffè espresso freddo (io l'ho utilizzato decaffeinato)

250 ml di panna da montare

250 di mascarpone

110 g di latte condensato (in tubetto)

150 g di savoiardi (io li ho fatti, qui la ricetta)

Cacao amaro

Preparazione:
- Montate la panna e tenetela da parte
- In un'altra ciotola, con una frusta a mano, rendete a crema il mascarpone con il latte condensato
- Unite la panna un po' per volta al composto di mascarpone e latte condensato,mescolando delicatamente dal basso verso l'alto
- Bene, ora siete pronti a montare il vostro tiramisù! Mettete nella teglia un pochino di crema, proprio una sporcata, poi inzuppate i savoiardi nel caffè e create un primo strato
- Mettete sopra i savoiardi un bello strato di crema e spolverate con cacao amaro
- Mettete un altro strato di savoiardi e finite con la crema (io ho usato la sac à poche, ma potete fare uno strato piatto, livellando col cucchiaio)
- Spolverizzate col cacao amaro e mettete in frigorifero, coperto, per almeno 3 ore prima di gustarlo!

Tiramisù senza uova