Piovono polpette: polpettine di manzo al sugo

Qualcuno ha detto...polpette? Eccole! Facili e veloci da preparare, ma soprattutto molto appetitose, sono piccole e condite con un grintoso succo di pomodoro e origano. Io le ho preparate a cena e sono state spazzolate via tutte in pochi minuti!

polpettine di manzo al sugo

Ingredienti per circa 25 polpettine

480 g di macinato di manzo

30 g di parmigiano reggiano grattugiato

2 cucchiaini di farina

3 cucchiai di salsa di soia

pepe

per il condimento:

400 g di sugo di pomodoro

sale

pepe

origano

Preparazione:
- Preparate le polpettine unendo tutti gli ingredienti e facendo delle palline piccoline
- Scaldate in una padella antiaderente, un pochino di olio e mettete le polpettine
- Rosolatele per qualche minuto mescolando un po' poi aggiungete il sugo di pomodoro e coprite per 5 minuti
- Mescolate ogni tanto, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere senza coperchio per 15 minuti
- Aggiustate di sale, pepe, aggiungete l'origano e servite calde