Il Paradiso all'improvviso: ciambella paradiso al limone

La ricetta della torta paradiso al limone, viene da Benedetta Rossi, del programma "Fatto in casa per voi": una torta semplice, veloce e buonissima soprattutto per la colazione! E' molto soffice e gustosa, finirà in pochissimo tempo! E sentirete il profumo di limone che vi invade casa!

Ciambella paradiso al limone

Ingredienti per uno stampo a ciambella di 25 cm:

4 uova a temperatura ambiente

200 g di zucchero

120 g di burro a temperatura ambiente

100 g di fecola di patate

180 g di farina 00

1 fialetta di aroma di limone (in alernativa la scorza di 1 limone)

1 bustina di lievito per dolci

la punta di un cucchiaino di bicarbonato (facoltativo)

Preparazione:

- In una ciotola rompete le uova, inserite la fialetta di aroma di limone e lo zucchero, cominciate a montare con la frusta elettrica finché non viene un composto gonfio e spumoso

- Aggiungete anche il burro e continuate a montare

- In un'altra ciotola preparate la farina e la fecola, inserite le polveri poco per volta sempre montando

- Aggiungete il lievito e il bicarbonato e quando il composto sarà omogeneo inseritelo in uno stampo a ciambella di circa 25 cm

- Infornate a 180° forno statico nella parte bassa del forno per 45 minuti, una volta pronto controllate la cottura con uno stecchino, inserendolo dentro a ciambella, se esce asciutto il dolce è pronto

- Aprite il forno un pochino e fate riposare a forno spento e semiaperto per 5 minuti

- Una volta freddo cospargete di zucchero a velo! Buona colazione!

Ciambella paradiso al limone