L'Emilia Romagna, che Regione meravigliosa!!! Toglierei solo un po' di umidità, ma direi che sul cibo ce la caviamo abbastanza bene!Qui la ricetta delle piadine, le ho condite una con pomodoro e mozzarella e una con prosciutto crudo, Maionese e insalata! Quale prendete??
Ingredienti per 2 piadine:
300 g farina 00
150 g acqua
5 g sale
30 g olio evo
Preparazione:
- Impastate gli ingredienti e fate riposare l'impasto avvolto da pellicola per mezz'ora
- Dividete l'impasto in 2 e stendete col mattarello per creare le piadine, cuocete da una parte a dall' altra su una padella antiaderente per qualche minuto
- Farcite a piacere!
Nessun commento:
Posta un commento