Questa ricetta l'ho vista e rivista, mi ha sempre ispirato ma non ho mai provato a farla! Era giunta l'ora! Bocconcini di pollo impanati nei cornflakes: leggeri, croccanti, facili, veloci, gustosissimi!!!
Preparazione:
- Lavate e sciacquate bene il petto di pollo, poi tagliatelo a bocconcini
- Metteteli in un sacchetto per alimenti con 2 cucchiai di farina e sbattete bene per infarinarli come si deve
- In una ciotola sbattete un uovo con un pizzico di sale e pepe
- In un altro sacchetto per alimenti mettete i cornflakes e sbriciolateli grossolanamente
- Prendete i letti di pollo, passateli prima nell'uovo poi nei cornflakes
- Adagiateli in una teglia ricoperta di carta forno bagnata e strizzata (il pollo rimarrà più morbido)
- Mettete un pizzico di sale e un filo di olio, e cuocete a 200 gradi forno statico per 30 minuti!
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